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炒菜时盐和味精可以同时放吗
炒菜时盐和味精可以同时放吗
炒菜时盐和味精可以同时放吗
2025-05-23 20:03:18
推荐回答（1个）
回答1：
不可以，炒菜时可以放盐，味精是得关火起锅的时候放。因为在高温下，味精会分解为焦谷氨酸钠，即脱水谷氨酸钠，没有鲜味。
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