主料：黄桃1000g
辅料：冰糖150g
1、黄桃用餐洗净或碱面洗净。
2、用小刀削掉外皮。
3、用刀把黄桃剖开成小块。
4、挖掉桃核。
5、用小刀挖掉中间靠近桃核部分的果肉，可去除苦涩味。
6、把黄桃块放入煮锅，放入冰糖，倒入没过桃块的清水。
7、开大火煮开后改小火煮20分钟。
8、煮至桃肉微软，颜色微透明。
9、煮好的桃肉放凉后装入干净容器，入冰箱冷藏。
