成都正宗的锡纸花甲米线技术培训哪家好

用料  

米线    80g    

花甲    100g    

金针菇    50g    

豆腐    一小块    

海带    10g    

生抽    15ml    

葱姜蒜米    5g    

白醋    15g    

红辣椒    1个    

泡椒    6个    

泡椒水    适量    

香菜    适量    

鸡精    适量    

盐    适量    

豆芽    适量    

锡纸    1张    

小粉哥锡纸酸汤花甲米线的做法  

• 米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。辣椒切细条做配料、花甲放入盐浸泡2小时。

  

• 将花甲开水过滤，张开就捞起。

  

• 锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底

  

• 将锡纸做成碗状

  

• 泡椒连同泡椒水一起倒入锡纸中，加入热水烧开，放入米线、海带、豆腐、豆芽、花甲。

  

• 放入刚炒好的酱料

  

• 电磁炉烹饪3分钟，关掉电磁炉，再加入香菜，密封3分钟打开。

  

• 打开，开吃！

  

小贴士

小编经常去小粉哥花甲米线店吃米线，据说里面的酱料是独家配方，难怪自己做的怎么也赶不上店里卖的，但是味道还是棒棒达，花甲记得泡久点哦，不然吃起来有沙子！！！

当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了。我建议，首先看产品，产品不过关，其他的都不用谈,所以说还是味道比较重要,寻找专业的培训学校去学习。现在当一个厨师好，餐饮是人们的刚需，所以这个行业一直非常稳定，而且市场非常庞大。当一个好厨师是非常抢手的。

1、配方配料全部无保留传授，不需要从学校买配料，无加盟费用，成本自己控制。

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