证明存用人单位和劳动者存在事实劳动关系的证据有：
工资单，考勤记录，工卡、工衣、晋升记录表、工作过程中的有署名的文件记录和工友证明文件等。
用人单位和劳动者未签劳动合同，劳动者维护合法权益可以反馈到用人单位所在地的人力资源与社会保障局申请劳动仲裁：
1.先确认劳动者和单位之间的劳动关系的事实，
2.确认劳动关系后，可以要求单位补缴社会保险，补发工资。
3.单位应当解除劳动合同时应当提前一个月通知劳动者，否则应当支付一个月的经济补偿金作为代通金。
4.不签订书面劳动合同支付双倍工资，自用工之日起一个月内应当签订书面劳动合同。
5.单位违法解除劳动合同关系，可以要求经济赔偿金，为经济补偿金的两倍。
通常是劳动者先和用人单位协商，协商无果，劳动者带好相关资料到劳动监察部门投诉，或者直接到单位所在地的劳动仲裁委提出劳动仲裁。
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