是的。特别是蔬菜类的，因为过夜的菜（熟的）易产生亚硝酸盐（致癌物）。特别是白菜，熟白菜一定不能隔夜吃，因为新鲜大白菜本身就含有大量无菌的硝酸盐，隔夜的熟白菜及未腌透的白菜在细菌的作用下，能使硝酸盐还原成亚硝酸盐。
是的，还是建议当天做的当天吃掉，像鸡蛋这类的过夜吃就有毒的，口感不好营养又流失！
是呀，这样容易繁殖细菌，而且也不新鲜，营养也有所下降。
有些菜隔天吃是有毒的,但有些菜没影响
细菌繁殖会产生毒素，严重时会使人腹泻。
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