玉米是肉牛的优质能量饲料，在我国虽然产量大，但由于使用量也大，也是较短缺的饲料，通过加工技术可使它发挥最大的功能。据当前试验研究得到提高玉米喂牛利用效率的玉米状态是：①玉米以粉状形式喂牛时，粉粒的直径以2毫米为最好。②玉米以蒸汽压片形式喂牛时，压片的厚度以0.7～1.2毫米为最好。③整粒玉米喂牛，在育肥后期，精饲料量的比例达70%以上时用整粒玉米喂牛效果最好；并且以煮熟整粒玉米喂牛效果较好。④湿磨玉米喂牛，用湿磨玉米喂牛时和湿玉米配合饲喂的效果最好。
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