掰开蛋糕中间拔糖丝了还能吃吗

在冬季，屋里是有暖气的，不是很热，那蛋糕是现做的。

2025-06-21 22:21:13

推荐回答（2个）

回答1：

如果做蛋糕的材料中没有能拔丝的,那么应当是坏了。最好不要吃了。
拔丝蛋糕
食材用料

鸡蛋5个
牛奶60ml

面粉60g
肉松100g

玉米油40ml

糖50g
醋几滴
做法

1.取5个鸡蛋，用分离器将蛋白蛋黄分开放置两个容器中

2.在蛋黄中放入20g白糖，牛奶和玉米油用打蛋器搅拌均匀

3.分三次筛入低粉，切拌均匀！

4.加入肉松继续切拌均匀！

5.切拌均匀后备用

6.蛋白中放入10g白糖，醋几滴开始用电动打蛋器打发，打至鱼泡眼状时再放入10g白糖继续打，打至起纹理再加入10g白糖继续打！

7.最后打发至如图蛋白起钩就算成功啦！

8.将蛋白液分三次倒入蛋黄糊中切拌均匀，切勿转圈搅拌，以防消泡！

9.搅拌均匀后装入裱花袋，挤入小紫杯

10.烤箱预热5分钟，蛋糕液上撒上芝麻，将托盘送入烤箱，上下150度30分钟！

回答2：

如果做蛋糕的材料中没有能拔丝的，那么应当是坏了。最好不要吃了。