小龙虾虽美味，但吃小龙虾时一定要注意以下几点：
1、未熟透的小龙虾不要吃，小龙虾烹饪时一定要注意熟透才能吃，吃时尽量不要吃头、去掉虾线。
2、选择正规饭店新鲜、优质的养殖小龙虾，尽量不吃野生小龙虾，吃小龙虾前，首先看小龙虾的外壳，如果看起来就脏兮兮的、颜色很深并且发暗、腹部发黑有油泥、头里也是黑的就要注意了。
3、隔夜小龙虾不要吃，小龙虾蛋白含量很高，一旦储存不当很容易变质，最好现吃现买，一顿吃完，隔夜小龙虾不要吃。同时也需避免在短时间频繁、大量吃小龙虾。
4、过敏体质、痛风患者、哮喘患者、孕妇、老人、儿童、体弱者慎吃小龙虾。安全吃小龙虾从我做起，一起当一枚合格的吃货吧～【陕西科普】
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