－ 准备食材 －
鱼片（没刺） 4小块
盐 三小勺
酱油 20～30毫升
料酒 20毫升（为了去腥）
葱 一小节
面粉
－ 步骤 －
1.将鱼片切成条，在盘子里放两勺盐酱油，料酒等之后放鱼片。
2.在表面上均撒一勺盐，加葱泡10分钟（是为了去腥）。
3.在锅中倒油，把鱼条占面粉放进锅里炸就可以了
材料片鱼 一块,油 适量,塩 少许
做法1、先将鱼用薄塩均匀涂抹，静置10-20分钟后，先擦干水份。
2、取油锅（冷油），将鱼的肉面向下先煎（上盖），煎至金黄再翻面。
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