A．醛基中碳氧原子之间存在双键，醛基的电子式为：，故A错误；B．元素符号的左上角数字表示质量数而不是中子数，原子核内有8个中子的碳原子：614C，故B错误；C．钾离子核外有18个电子，核内有19个质子，其离子结构示意图为：，故C正确；D．含有官能团的最长碳链为主链，该醇中最长的碳链是4个碳原子，其名称是2-丁醇，故D错误．故选：C．
