N会转化成铁，所以N就是氧化铁，Y会与铁和氧化铁反应，所以Y就是盐酸，盐酸会与碳酸钠和氢氧化钠反应，所以X、M就是氢氧化钠和碳酸钠，但是氢氧化钠和碳酸钠都会相互转化，X、M不能鉴别，
A、从推导中可以看出X可以是碳酸钠，也可以是氢氧化钠，故A错误；
B、Y会与铁和氧化铁反应，所以Y就是盐酸，故B正确；
C、一氧化碳和氧化铁高温生成铁和二氧化碳的反应就不是置换反应，故C错误；
D、M是碳酸钠时，和盐酸反应会生成气体，故D错误．
故选B．
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