子弹时间（英语：Bullet time）是一种使用在电影、电视广告或电脑游戏中，用计算机辅助的摄影技术模拟变速特效，例如强化的慢镜头、时间静止等效果。它的特点是不但在时间上极端变化（观众可以看到一些在平常不能见到的景象，如子弹飞过头顶，因此得名），而且在空间上极端变化：在慢镜头的同时拍摄角度（观众视角）也围绕场景旋转。
有些这种效果是传统摄影技术达不到的，例如在极短时间内摄影机的空间变化中，其不能以如此高的速度运动。也就是说只有虚拟的摄影机（通常用计算机模拟），在一个计算机生成的环境，例如虚拟现实或者电脑游戏中才可能“拍摄”出子弹时间的效果。在技术上历史上这种技术发展出不同的应用，例如时间分割（time slicing）、视角变换（view morphing）、超慢镜头（slow motion）、暂时死亡（temps mort）和虚拟摄影术（virtual cinematography）等。
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