天气热了，只想吃点爽滑顺口，有汤有水的，就做香菇鲜肉馄饨吧。
准备材料：
猪肉一斤（带点肥的更好），剁馅。
鲜香菇一大把，剁碎。
胡萝卜半根，切小丁。
木耳泡发，取一把切碎。
馄饨皮，适量。
葱花碎，姜末，盐，料酒，生抽，十三香，胡椒粉，鸡精，香油，虾皮，紫菜。
做法：
肉馅放一勺盐，两勺料酒，两勺生抽，一勺十三香，葱花碎，姜末，适量鸡精，香油，拌匀。
烧油锅，油热，放葱姜末炒香，把香菇，木耳，胡萝卜倒入翻炒，加适量盐，十三香，炒两分钟即可。
把炒好的素馅跟肉馅拌在一起，就可以包馄饨了。
馄饨的包法样式真是五花八门，这里介绍个相对比较简单的。
馄饨包好，烧半锅水，水开下馄饨。
先用勺子在锅里轻轻推一下，防止粘连。
煮开锅了，放紫菜，虾皮，胡椒粉，再煮两三分钟即可关火。
最后撒上葱花，放一勺香油，喜欢辣的放辣椒油。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024