主料
思念飞饼 :1包
辅料
油 :适量
盐 :适量
蓝莓果酱 :若干
具体步骤
第一步
1.~~~~~思念飞饼~~~~~ 图片如下~网上找的,这个就可以当作市售的千层酥皮来用,不论是作蛋挞或者是作任何酥皮点心都得心应手阿。。 本来作个千层酥皮总要几小时把,这个一拿出来 5分钟搞定~~
第二步
2.用模子刻出形状,然后用水或者蛋黄将2片饼皮贴在一起
第三步
3.放入烤箱210度烘培10分钟至表面上色即可,然后拿出来冷却,
第四步
4.中间挤上蓝莓酱就可以拉~~刻出来的小形状可以在2片之间夹住蓝莓酱
第五步
5.装在袋子里面送给师父去~~
烹饪技巧
1.飞饼皮买来是冷冻的,比较硬,可以先软化,但是呢,又不能弄的太软,太软就不好切了,自己掌握一下就行了。。2.飞饼皮有2种口味,一种是葱香的,一种是原味的,一般原味用来作甜的点心,葱香可以用来作咸的,比如鸡肉派啥的3.蛋挞的做法是将飞饼皮卷起来之后切段做成酥皮,后面就和一般蛋挞一样,详情可以参见我以前作蛋挞的文章。