自制蓝莓酥怎么做好吃又简单,做法图解分享,晨晨爱厨

2025-05-11 11:30:58
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回答1:

主料

  • 思念飞饼 :1包

  • 辅料

  • 油 :适量

  • 盐 :适量

  • 蓝莓果酱 :若干

  • 具体步骤

  • 第一步

    1.~~~~~思念飞饼~~~~~ 图片如下~网上找的,这个就可以当作市售的千层酥皮来用,不论是作蛋挞或者是作任何酥皮点心都得心应手阿。。 本来作个千层酥皮总要几小时把,这个一拿出来 5分钟搞定~~

  • 第二步

    2.用模子刻出形状,然后用水或者蛋黄将2片饼皮贴在一起

  • 第三步

    3.放入烤箱210度烘培10分钟至表面上色即可,然后拿出来冷却,

  • 第四步

    4.中间挤上蓝莓酱就可以拉~~刻出来的小形状可以在2片之间夹住蓝莓酱

  • 第五步

    5.装在袋子里面送给师父去~~

  • 烹饪技巧

  • 1.飞饼皮买来是冷冻的,比较硬,可以先软化,但是呢,又不能弄的太软,太软就不好切了,自己掌握一下就行了。。2.飞饼皮有2种口味,一种是葱香的,一种是原味的,一般原味用来作甜的点心,葱香可以用来作咸的,比如鸡肉派啥的3.蛋挞的做法是将飞饼皮卷起来之后切段做成酥皮,后面就和一般蛋挞一样,详情可以参见我以前作蛋挞的文章。