不止蛋糕啊!还有蛋卷,蛋挞!之类的甜点!反正只要能好吃的甜点都可以!我建议应该先去生产蛋糕加工机的地方参观,看看!他们会教你!再说,他们一般都会有全套的设备和技术!山东泗水县城西开发区这个地方就有个生产这种机器的! http://www.sdxljx.com.cn/productlist.asp?bdclkid=vrL_JKRNZm6vxb3mHuRU8NtYuOuK0gsDG15Tf6veTN3P 这是网址
当地肯定有很多烘焙类的培训机构,负责肯定都是比较负责,但是教学情况肯定有好有坏,推荐工作的肯定只有大型的培训机构才会有,具体哪个好得你自己现场去考察,每个培训机构的价格,教学模式都不一样