把羊肚菌泡一下，泡一会它就发大了。然后在水里，把羊肚菌抓一抓，里面的沙就会跑出来。然后倒去这水，从新换水再泡过，因为新水泡的羊肚菌水是要倒在汤里一起煮的。烧开水，把洗好的西排放下锅里滚1分钟，捞起备用。所有东西一起煮至2个钟。大火滚后，最小火煮至1个半钟。要是没空就拿电饭煲煮，直接按煲汤的，我家的电饭煲就是煮好就自动跳到保温。发大的羊肚菌，粒粒都很有口感，很好吃哦！！
