有哪些下酒菜最适合一个人独饮的时候吃？

首选最便利的花生米，麻辣花生米油炸花生米，水煮花生米，盐焗花生米，这个没有意见吧，我觉得啥花生米都不如这个盐焗花生米好吃还下酒。

东北人最喜欢吃花生米拍黄瓜。袋装的小鱼干，其实不论那种鱼都可以啊，以前去农村老太爷就爱吃干明太鱼蘸辣酱，现在超市有很多真空小包装的鱼干或是罐头，最适合喝啤酒。还有一种晒干的小干鱼，也非常适合下酒。东北蘸酱菜不算下酒菜，只有小咸菜可以下酒，这里不算什么硬菜，反正都是下酒菜。一个人最适合吃小菜，尤其是锦州小菜，非常好吃的地方美食。咸菜卷大煎饼也是很适合下酒。

要是在沈阳必须有鸡架，沈阳人特别喜欢鸡架，独特的鲜味和容易上味。很多人一碗面条一个鸡架一碟香菜根就能喝十瓶啤酒，沈阳的鸡架很多做法，五香的、熏酱的、铁板的、椒盐的、油炸的、凉拌的、炭烤的，总有一款适合你。沈阳人喝酒的时候特别喜欢熟食，猪头肉、猪蹄、猪耳、猪心、猪脸、口条、猪肚，酱牛肉，顶级的下酒菜，要是自己切点熟食，来两盅小烧酒，保准生活水平比起四楞还要楞。      

第一名，花生米。花生豆就像是为了下酒而生的，大到国宴，小到单人独饮，任何喝酒的场合，只要是烈酒，就有花生米紧密伴随。做法多样，油炸、水煮、醋泡，生熟，都是烈酒绝配。因而浪得“东方不败”称号，稳居各类下酒小菜江湖老大位置。

第二名，卤牛肉。下酒小菜中，卤菜品种最为丰富。牛羊猪、鸡鸭鱼、各种下水、豆腐，多到数不清。但是，唯有卤牛肉最受待见，没有之一。除了味道适合下酒人，更有江湖传统的深刻影响，君不见水浒好汉哪个喝酒时不要个几斤牛肉来？所以这个下酒菜一样的有着深厚的文化背景，不仅仅好吃。

第三名，拍黄瓜。下酒菜里的素菜凉调，品种一样多的数不过来，但是拍黄瓜当仁不让老大位置。一是材料容易得到，一年四季都有；二是烈酒喝到一定程度，胃里发烧，凉凉的黄瓜下肚，岂止是一个爽字！三是黄瓜最是解腻还脆口，能及时消除满桌丰富大餐带来的副作用，让你的胃口不被腻歪，长新如初。

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在我们日常生活中，特别是在聚会的时候，基本少不了的就是喝酒了。有句话说的好，酒后吐真言。一般喝了酒后讲话会更加的真诚，不过喝酒怎么能少的了下酒菜了，光喝酒的话肚子会比较的难受。那么本期的健康饮食文化，为你解析。要说下酒菜，一般就是喝酒时常吃的菜肴，就像是花生米、藕片、火锅等，而这些美食通常是用凉拌的做法，简单又美味。而要说到最适合当下酒菜的美食，就属贝类的美食了。因为贝类的营养均衡又很丰富，里面含有的蛋白质不仅不会给肝脏造成负担，还能够促进肝脏恢复功能。所以在喝酒的时候搭上一些贝类的食物，不仅美味，而且解酒的作用又特别的好，用来做下酒菜最适合不过了。而吃贝壳类的食物就跟嗑瓜子一样简单，做起来的方式也很简单。

　第一名，花生米。花生豆就像是为了下酒而生的，大到国宴，小到单人独饮，任何喝酒的场合，只要是烈酒，就有花生米紧密伴随。做法多样，油炸、水煮、醋泡，生熟，都是烈酒绝配。因而浪得“东方不败”称号，稳居各类下酒小菜江湖老大位置。

　　第二名，卤牛肉。下酒小菜中，卤菜品种最为丰富。牛羊猪、鸡鸭鱼、各种下水、豆腐，多到数不清。但是，唯有卤牛肉最受待见，没有之一。除了味道适合下酒人，更有江湖传统的深刻影响，君不见水浒好汉哪个喝酒时不要个几斤牛肉来？所以这个下酒菜一样的有着深厚的文化背景，不仅仅好吃。

　　第三名，拍黄瓜。下酒菜里的素菜凉调，品种一样多的数不过来，但是拍黄瓜当仁不让老大位置。一是材料容易得到，一年四季都有；二是烈酒喝到一定程度，胃里发烧，凉凉的黄瓜下肚，岂止是一个爽字！三是黄瓜最是解腻还脆口，能及时消除满桌丰富大餐带来的副作用，让你的胃口不被腻歪，长新如初。

一个人饮酒的话，可以吃油炸花生豆或者五香毛豆。

有很多下酒菜凉拌猪耳朵鸡爪，鸡腿鸭脖子等等。

花生米，这个是喝酒的时候最常备的下酒菜。