食道癌能吃什么菜

　　食道癌可以吃什么菜?食道癌对患者身体影响比较大，因此合理的饮食尤为重要，有利于病情的稳定与恢复。对于未进行手术的患者饮食清淡，用富含纤维素微量元素，比如菠菜，花菜，白菜等均可以对患者进行很好的微量元素及纤维素的补充。
　　但对于做过手术以后的患者，术后一周以内，需严格禁食。一周以后，以蔬菜汁，菠菜汁，胡萝卜汁等流食为主。随后逐渐过渡到半流质，普通饮食。蔬菜类可以很好的为食管癌患者补充营养元素，但对于术前和术后应严格掌握其做法。
　　预防食管癌：首先是病因预防，病因预防是根本途径，逐步改变人们喜欢吃霉变食物的习惯，比如酸菜、发霉的窝窝头、鱼露是目前有实验证明引起食管癌的，建议多吃新鲜的蔬菜水果，新鲜的蔬菜水果含丰富的维生素C，能够阻断亚硝胺的合成。其次是改良水质，搞好环境卫生，防止水源污染，纠正土壤微量元素钼的缺乏。还有是对有食管癌家族史的35岁人群重点检测，定期普查，争取早发现早诊断早治疗。

食道癌预后与康复指导

纠正不良的饮食习惯，不吃发霉变质的食物；尽量少吃酸菜、腌鱼、腌肉；吃饭应细嚼慢咽；不进食过硬、过热的食物。戒烟、不酗酒。及时治疗食管及口腔疾病。有条件的食管癌高发区，应开展定期的食管癌普查、普治。注意早期发现食管癌的症状，及时到医院确诊。食管癌高发区可试用药物预防，如口服维生素A，维生素C或微量元素的复合剂等。

做好思想工作，稳定病人情绪，设法消除病人的恐惧或烦躁。鼓励病人接受治疗。

出现食欲不振者，应采用少食多餐，甚至可隔一会吃一口；恶心、呕吐者，可采用细嚼慢咽和少食多餐法。可选用清淡、易消化、稍冷的食物；腹胀者应尽量少吃甜食、油腻的、油煎食物；吞咽困难者应少量多餐，不要吃干硬食物，进食稠糊状食物较为适宜。

若恶心、呕吐、疼痛、腹胀、便秘经饮食调理未解除者，应对症用药、
吞咽特别困难者，可考虑鼻饲，以免出现营养不良或失水。
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预防恶性肿瘤要则二十条
1.不吃发霉的粮食及其制品。花生、大豆、米、面粉、植物油等发霉后，可产生黄曲霉素，是一种强烈的致癌(特别是肝癌)物质。多吃新鲜黄绿色蔬菜与水果（每人每日300~500克），低盐（每人每日5~10克）。脂肪摄入过多，易导致乳腺癌、大肠癌,健康饮食是人人可以做到的防癌措施。
2.不吃熏制或腌制的食物，如熏肉、咸肉、咸鱼、腌酸菜、腌咸菜等，这些食物中含有一种可能导致胃癌和食道癌的化学物质。
3.不吸烟。香烟中的焦油等物质是导致肺癌和胰腺癌的致癌因素。最近研究证明，吸烟和妇女宫颈癌也有关系。被动吸烟危害更大,预防肺癌发生,特别是吸烟者，咳嗽时痰中带血应及早就医。
4.不酗酒，特别是不饮烈酒。浓度高的酒精会刺激口腔、食道壁和胃壁的上皮细胞并引发癌变。
5. 饮食清淡，营养均衡，淡泊情志，经常运动，不吸烟、不酗酒、不熬夜，注意养成良好的生活作息习惯，可以减少大多数肿瘤的发生。
6.不接触或少接触大烟囱里冒出的黑烟，被它污染的空气里含有少量的致癌物质。
7.不能用洗衣粉擦洗餐具、茶具或洗食物。
8.不要用有毒的塑料制品(聚氯乙烯)包装食物。
9.不吃被农药污染的蔬菜、水果和其它东西。
10.饮用新鲜、清洁的水，不喝过烫的水，不吃过热、过硬、烧焦或太咸食物。
11.不要过度晒太阳。阳光中的紫外线可导致皮肤癌，并可能降低人体的免疫力。
12.多吃新鲜蔬菜，吃饭不要过饱，控制肉类食物摄入量，控制体重，这样可以减少癌症的发病率。
13.不要经常吃有可能致癌的药物，如激素类药物、大剂量的维生素e等。
14.有子宫糜烂的妇女，定期检查并及时治疗，防止癌变。
15.有阴茎包皮过长的成人或儿童，要及时切除，防止阴茎癌。
16.不论是否装有空调设备，封闭式环境的空气污染相当严重。通风的房子则对人体健康有益。没有装空调的房间，也必须每天开窗约1-2小时。
17.装潢中不要用放射性的岩石和矿沙作为建筑材料，不用含有苯、四氯化碳、甲醛、二氯甲烷等致癌物质的建筑材料。在空气流通的情况下进行室内装修。装修完后，要把室内的油漆味、胶水味、新家具的气味经开窗排放出去，待通风30天左右后才能安全住人。
18.炒菜或油炸食品时，因油锅太热产生许多油烟对人体有害，所以炒菜油温不能太高，不能让油锅冒油烟，尽量少用煎、炒、油炸、熏烤的烹调方法。提倡多用蒸、煮、凉拌、水氽、汤菜等烹调方法。
19.在厂矿、车间等工作的人员下班后，首先应洗手或洗澡，不要把工作服带回家中。
20.添新衣也应注意是否有甲醛之类的污染物。购买织物服装后，先用清水洗涤后再穿最好。

建议中医中药治疗，中药可以清热解毒，活血化瘀，软坚散结，控制癌细胞扩散，

你好！食管癌的饮食注意：多食蔬菜、水果，豆类食物和牛奶，鲜鱼、肉、蛋。避免暴饮暴食，三餐不定时；进食不宜过快、过烫、过硬；少食熏腌食品，避免高盐饮食。禁烟酒。各种蔬菜都可以吃，没有什么特殊禁忌。除了饮食之外建议用中药调理，比如灵芝三萜含量6.9%左右的复合型破壁灵芝孢子粉。