超市销售的绿色竹筒染色大米是人工合成的有色大米，制作人工染色大米多用新鲜竹叶压榨出绿色汁液，选优质大米粉碎后加入竹叶的汁液，然后再合成大米的形状，从外表到米芯都是浅绿色的。这种大米蒸煮出来的米饭米粥很软烂，具有鲜竹的清香
1、不要购买有色彩的大米，不好，2、一般选择大米，表面色彩正常 ，米黄色，
