怎样炒金针菇好吃又简单

首先要准备好金针菇，肉末，辣椒，黑胡椒，盐以及生抽。首先要做的就是把金针菇整个都清洗干净，洗好了就能放到盘子中，清洗好之后需要切成一厘米的段。把切好的金针菇放在一边备用，然后把猪肉剁成肉末，之后就可以把辣椒全部都切碎。在锅中需要倒入油加热，然后把之前切碎的肉末全部都倒入锅中，等到我们把肉炒成金黄色的时候，这时候就可以把辣椒倒进去，翻炒几下之后就可以把火开大，然后把金针菇也倒进去，大火翻炒就可以了。
本身金针菇就是很容易熟的食材，所以说在爆炒的时候不能时间太久，一般来说翻炒几下就可以把盐巴放进去，炒到金针菇缩水的时候就可以放生抽，然后继续炒几下就可以了。之后我们放入黑胡椒继续翻炒，就可以盛出吃了

炒金针菇
炒金针菇是一道菜品，制作原料有金针菇、黄瓜、竹笋等。可用于高脂血症调理、动脉硬化调理、高血压调理等。

炒金针菇
工艺
炒
主要食材
金针菇、黄瓜、竹笋
调料
味精香油姜色拉油30克
营养功效
高脂血症调理 动脉硬化调理
口味
咸香

简介
主料：金针菇 200克

辅料：黄瓜 35克 竹笋 35克

调料：盐 2克 黄酒 15克 味精 3克 香油 7克 姜 5克 色拉油 30克

炒金针菇

营养功效
高脂血症调理 动脉硬化调理 高血压调理 学龄期儿童食谱小儿佝偻病调理

做法

炒金针菇
1.将金针菇切一刀,和笋丝一起焯一下,倒出沥净水分.

2.锅架火上放油,下姜片,烹绍酒,加味精,精盐,去姜片后,倒入金针菇,黄瓜丝,笋丝,炒拌均匀,洒上麻油,出锅装盘即可.