精酿啤酒在大陆为何发展甚微？

我就很喜欢精酿啤酒，但是发现好难买到。而且同好比较少。很苦闷。

我们的农业不发达

最典型的例子就是红酒酿造，为什么我们国家的主要力量是赤霞珠?(不是所有的气候都适合赤霞珠(cabernet sauvignon))啤酒需要麦芽，各种糖浆，新鲜和甜的水果，各种啤酒花缺乏，工艺啤酒很难。

酵母更困难，酵母的产业链复杂且难以启动(这就是为什么精酿啤酒在一些国家很受欢迎)，而且许多发达国家都是有限的。

有金钱和时间的人是不够的

啤酒和咖啡在这方面有点类似，有相似的深度和对葡萄酒的评价，但更便宜。

因此，我们的一些富人和休闲阶层更喜欢玩红酒，而中国缺乏一个庞大的中产阶级(我说的是有钱和休闲的风格)。

一个庞大的中产阶级应该是啤酒酿造和消费的主要驱动力。

缺少酒吧。

这就造成了鸡和蛋的两难境地。

它是提供食物和啤酒餐厅,同时提供高质量的食物和高质量的啤酒,和搭配的两个很精致,这将大大提高卖点,让顾客可以实现更高水平的经验.

我在美国见过很多很好的手工啤酒，它们有自己的酒吧(俄罗斯河、德舒特、狗鱼头、熊共和国、欧姆金等)。我觉得去一家小酒吧很好。

有很多啤酒，但没有食物。我想我需要努力工作。

工艺啤酒有很长的制造周期

也许这在中国是个小问题。我们都能成功。

一些传统的酵母是非商业性的

品酒

前者要求大量的人对品酒感兴趣，但这需要大量的游手好闲的人，他们分析了没有这么多人的现状。

后者需要有人来经营啤酒，但该国的大型啤酒厂还没有开始经营，而且也没有市场。