因为井水中含有较多的钙、镁的碳酸氢盐，碳酸氢钙和碳酸氢镁是溶于水的，但是不稳定，遇热分解成碳酸钙和碳酸镁，并释放出二氧化碳气体。碳酸钙和碳酸镁是不溶于水的，会在水中形成白色的沉淀，所以把水烧开以后水就变浑浊了。
