凉皮机选购一般注意两点，一是做出来的凉皮质量，圆形，不易断的最好；二是机器的使用寿命和易损率，机器使用过程中，不能三天两头出问题，这样的机子影响持续生产，易造成客户损失。目前市面上全自动的机器比较多，你说的仿手工的只有丰鹏一家可以做，去看看吧！
