我不知道你是用变压器，还是制造电炉变压器。如果你是用电炉变压器，你应该请专业设计院来确定这些参数。因为这不仅仅是电压的问题，还有功率（变压器的千伏安值）、变压器阻抗、变压器冷却方式、变压器到炉子间的距离、是否采用有载调压方式等。这些都不可以自己做主的，否则到时候用不好谁的责任啊？如果你是制造电炉变压器的厂家，你得老老实实听甲方的，你要做的就是签订好技术协议，忠实的执行协议。不要自己作主张。
