秘制菠萝酱怎么制作呢？

大多数人家里都有备着果酱吧，尤其是家里有小朋友们的，妈妈都会在冰箱放几罐果酱，不管是配面包吃，还是直接挖到来吃，都是很不错的，酸酸甜甜的小朋友最爱了，夏天吃起来更是凉爽了，清热解暑还好吃。

果酱是做法也是很简单的，只需要几步就玩出了，基本都是拿当季的水果去制作，新鲜香甜，还不浪费，平时不小心，水果买多了，就可以用来做果酱，还好保存，家里有老人和小朋友的，特别适合制作果酱，现在五月了，大量水果上市的季节，夏天我最爱的，就属菠萝了，在我家里，吃菠萝的次数比吃西瓜的还要多，没办法，全家都爱，一买就是一大袋，也不贵，才2块钱，每天吃一点，清肠刮油，对于我这种不爱运动的，最合适了，脂肪最怕的水果，就是它，每次一出门，回家必须带几个回去的，不怕浪费，吃不完，咱们将它做成果酱就好了，放进冰箱，想吃的时候拿出来，凉爽解热。

【食材】：菠萝一个、柠檬半个、冰糖适量

【做法】：

第一步：准备好需要用到的食材，菠萝咱们去外面买削好皮的，这样就不会太麻烦，还得自己处理就很烦了，买好的菠萝放到水龙头那里冲洗下，然后放到淡盐水里浸泡半个小时。

第二步：柠檬准备好，咱切半个即可，冰糖如果有大块的，一个就够了，差不多40克左右就可。

第三步：半小时后，把泡好菠萝捞出，将水分沥干，把中间的硬芯去掉后，将菠萝的果肉切成小块。

第四步：接下来我们把切好的菠萝放到锅里去熬煮，调至小火，一边加热，一边用工具搅拌；如果想要更加细腻的，可以在菠萝切好以后，用榨汁机榨一下，再将其熬煮。

第五步：熬煮到锅里出现菠萝的水分，这个时候我们就可以把冰糖加入进去，如果你一开始准备的是白砂糖的话，就跟菠萝块一起放下去煮，一样的，边煮边搅拌，煮到锅里的水分越来越多的时候，就可以把柠檬里的汁挤进去，不需要太酸的，就少挤一点，根据个人口味来决定。

第六步：挤好柠檬汁，继续用工具搅拌，搅拌到菠萝颜色变得越来越深的时候，水分慢慢变干，菠萝块将变得细腻时，果酱就炒好了。

第七步：炒好菠萝酱，关火，将其盛出，等放凉后，就拿个干净的容器装起来，密封好放进冷藏，要吃的时候直接取出即可。

美容养颜的秘制菠萝酱就完成啦！老少皆宜，多吃多益。