1、根据不同的付款类型，需要的单据也不一样；A、付货款，可制作付款申请表付订单明细，由财务负责人及单位领导审批确认再交出纳付款；B、付现金费用，由费用申请人填写费用报销单经财务负责人及单位领导审批确认再交出纳付款；C、付工资，人事做好工资表经财务负责人及单位领导审批确认再交出纳付款；2、这个问题看个人习惯，没有硬性规定；3、付钱出去当然是对方开收据，领导在付款申请表上签字即可。
