苏泊尔电压力锅炖肉的时候需要加水。
电压力锅炖肉的方法如下：
主料：牛肋肉 500g、胡萝卜 2个。
1、牛肉提前洗好，在清水中泡半小时。切成小块，然后将牛肉焯水。锅里加凉水，水开后要撇浮沫直到没有脏沫为止，将肉捞出。
2、焯水后的牛肉，放入电压力锅内，加入小半碗水就可以，然后加调料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮，香叶，花椒、大料适量放入调料盒，葱一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，盐适量，搅拌一下。
3、将胡萝卜、土豆切成大些的滚刀块，铺到肉上面。
4、插电，选择“牛羊-标准”，大概这个过程是30分钟，电压力锅工作结束后，我一般都等它自然排气，正好可以再焖一小会儿。
5、焯水的时候要用凉水，因为我们买的牛肉里面有血水，要将牛肉中的血水逼出来，用热水外面一紧缩，血水出不来，会有异味的。
当然要加水，抹过肉就可以了，放上各种调料，定在标准上就行，没必要定在难熟食物档上，太烂了不好吃，我前一段时间刚买的很好用
当然要加，不然变烤肉了。
水比肉多点就行。高压锅内的水汽跑不掉。炖出来后水不会少的
需要，不要要比普通锅放的少
...当然要放水。。。不然水哪来的。。。
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