阳台种菜全家够吃怎么样

现代人越来越重视均衡饮食，过量的肉类食物，往往容易带来心血管疾病，因此，在追求健康饮食时代里，人们对于蔬菜类的需求日益殷切，但又怕购买的蔬菜被 菜农施以过量的农药，为求吃得安心，便开始流行起自己动手种青菜，利用住家阳台或小小空地，小小满足个人劳动力与为健康打拼的决心。 喜欢有机蔬食的人愈来愈多，但成本高，种植不易，所以第一回看到这本以阳台为基地，依着时令自给自足的种植蔬菜一书就觉十分有趣。 饭冢惠子小姐是日本著名的蔬菜香草达人，在她的指导下，全书52种蔬菜和6种香草，如何依各类蔬菜生长高低及特性，甚或开花状况，依常年性或是特定季节的时令菜来栽植，巨细靡遗的讲解，图文并茂的教学，加上以小规模方式来进来，算是低成本的新手入门书。 喜欢书中贴心地将日本时节对应台湾天气作些蔬菜季节的调整外，原本书中十分详细的教学说明，在中文书中也完全保留。 在寸土寸金的日本大都市如东京或大阪等，近来也陆续出现都市农夫，不过代价自然也不少，倒真想从阳台小农当起，让家中阳台就是座健康且有机的开心农场。 在家种菜其实不难，但要记得慎选新鲜的种子与幼苗，改善土壤的结构，并适时调整土壤的酸碱度与排水、通气等性质，加上适量的水量与充足的日照，相信种出肥硕甜美的新鲜蔬菜绝不是个遥不可及的梦！ 除此以外，这本书的装帧和纸张都相当出色，更难能可贵的是，植物的每一个生长阶段都配有精美的插图和简练的说明。虽然文字浅显易读，但包含的信息量很大，读起来一点都不觉得累，甚至从文字中可以感受作者和译者的真诚。没有繁复的准备工作，没有昂贵的工具，没有华而不实的空洞辞藻，最经济最实用的家庭农场打造方案。