【毛豆烧鸡】食材:琵琶腿 三个,毛豆 适量,青椒 适量,红椒 适量,油 适量,盐 适量,鸡精 适量,老干妈风味豆豉 适量
毛豆烧鸡的做法
1.鸡腿剁好
2.把鸡腿焯水，焯掉血水
3.捞出洗净备用
4.准备配菜
5.锅中倒油烧热
6.下老干妈风味豆豉爆香
7.倒入鸡腿翻炒
8.鸡腿炒香
9.倒入毛豆翻炒
10.翻炒片刻
11.加入凉水
12.加入盐和鸡精
13.加点老抽调色
14.盖上锅盖，先大火烧开，转小火焖
15.我喜欢吃很熟的毛豆，焖了二十分钟左右，根据个人喜好来决定焖多久
16.加入青红椒翻炒
17.大火收汁
18.装盘
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