食材和调料：
猪头肉 250g 窝笋 1/3根 红山椒 6个 红油辣椒 花椒粉 葱,姜,蒜,香菜 生抽,醋 味精,盐
笋丝酸辣凉拌肉的的家常做法，最正宗笋丝酸辣凉拌肉怎么做好吃
将肉煮好,熟透,切片备用
蒜,姜,拍碎,开水调汁,有条件可以用鸡汤,味道更好,辣椒,葱,香菜切碎备用
莴笋切丝备用
将辣椒油,花椒粉,生抽,醋,味精,盐,放入之前准备好的汁里面
把笋丝垫在盘底,把肉拌均匀,然后到入盘子里,洒上葱和香菜就大功告成了
家常美食网小贴士
因为平时我都吃很辣的,所以各位,自己斟酌量吧O(∩_∩)O~
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