五香豆腐脑卤的制作方法

2025-06-23 05:26:20
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准备好葱末姜末,酱油,胡椒粉,五香粉,湿淀粉,热水泡好的木耳和黄花菜。
先将锅中倒少量油,放入葱姜末炒香,加入酱油上色,加入热水,倒入切好的木耳和黄花菜,稍微熬制,加五香粉,胡椒粉,盐,湿淀粉,如果喜欢还可加入一个蛋液,淋少许香油,关火,加入味精浇在蒸好的内酯豆腐上,即可开吃。
老抽上色和淀粉浓稠度要自己掌握.