这个根本不用会计事物所。一个人管帐，一个人管钱，聘请一个人做出纳。每日一结，出纳人分别向管帐人和管钱人核对。核对了好后，管帐人和出纳人把钱入饭店的帐户（需要留一定流动资金），流动资金和帐户交给管钱人，钱只通过出纳人进入，出纳人必须要有管帐人和管钱人的同时签字，方可付款。出纳人可以找刚毕业的女大学生。
