干冰成分是CO2,而CO2的沸点是-78.5℃,所以在常温常压(27摄氏度,1大气压)下它将升华。其实会有部分干冰变为液态的,但只是因为常温常压下液态CO2也不能存在,它会挥发成气态。
它只要是冰就会融化,只是他们换冰的时候你没看见,他们不可能为了保鲜而另外去冻不同的冰的