多搞点花样，烧烤，鲜啤酒，炒饭，炒粉，梭罗，卤水菜，家常小炒，特色小火锅，饺子，汤圆，等都可以的，根据当地习惯自己组合
先考虑做哪一行，考察考察你们当地市场专业学习相关技术依据项目选择最适合的地点，人流就是客流
夜市做烧烤不错的，多加点辣椒
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