蒸完包子后不要立即开盖，等几分钟再开，蒸水温度降下后，包子上自然不会有蒸水了！有的起来有的起不来是你蒸的时候火力过猛，盖子上的水蒸气掉到包子上，把包子面烫熟了，自然起不来！凉水上锅，大火烧开有蒸汽冒出来后，就换中火
