－ 准备食材 －
牛油果 一个
西兰花 500g
柠檬 半个
黄油 适量
盐 适量
油 适量
－ 步骤 －
1.牛油果对半开，去核剥皮。
2.柠檬备好。
3.牛油果剁成蓉状，挤入几滴柠檬汁，搅拌一下，用黄油热锅，然后将牛油果倒入，翻炒至闻到香味，关火倒入碗里备用。
4.西兰花洗净切好。
5.在锅里烧热水，将西兰花倒入，盖上锅盖煮熟，记得加盐。
6.沥干水装碟备用。
7.开火热锅，倒入适量油，将西兰花和牛油果一同倒入锅中翻炒几下，入味后再放点盐，即可出锅。
8.牛油果拌炒西兰花完成！
－ 小贴士 －
烹调过的牛油果更能发挥它的极致香味喔。
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