食用盐是经过处理的食用物,而你所说的亚硝酸钠是一种化学物质,重要用于工业,化工等等.
他们都是属于盐，但是化学性质不同，亚硝酸钠重要用于工业,化工。还有亚硝酸钠有毒！
食盐是NaCL.NaNO2食用后,NO2离子会氧化,具有很强的氧化性
亚硝酸钠在胃内和胃酸反应生成亚硝氨,对称型的至肝癌,不对称的食道癌
