美食小知识，糯米红枣为什么别名叫“心太软”？

因为红枣中的糯米心是软的。红枣糯米的做法准备材料糯米粉、白糖、温水、红枣。1、把红枣洗干净，放在水里泡一个小时左右。2、用小刀给红枣剔出它的核，在准备好所有的食材。3、把白砂糖放到糯米粉里，放点水，搅拌均匀，边加边搅拌，搅拌成絮状就可以了。4、揉好的面团，没有成型就少加一点水。如果要是太软了的话，就加一点糯米粉。5、捏成可以放进红枣中的大小块，就可以。6、把糯米粉放进红枣中间，全部都做好后，放入盘子中。7、把烤箱预热，把红枣糯米放进烤箱100度烤至15分钟即可。蒸的时间可以在锅里放点红糖，熬制再把红枣糯米拿出来，放在红糖水里煮一分钟就可以了，这样心太软就做好了。红枣的外貌，红枣成熟后才会变为红色。没有成熟的时候是绿色、青色的，是经过晒制成为的枣干，它的维生素含量也很高，具有补阳滋阴的效果，红枣是滋补的良药。红枣的功效可以提高人的免疫力，可以抑制癌细胞的生长，经常吃枣的人也不会得胆结石，因为里边的维生素C把胆固醇都变成了废物质排出了体外。对体后对病后体虚的人也有很好的效果。还可以抗过敏、宁心安神、增强食欲等功效。糯米还可以做成糯米饭。准备材料油、生抽、糯米。1、把糯米提前泡一晚上，这样第二天就变成软的了。2、把泡好的糯米控干水分，用冷水蒸30分钟左右，隔五分钟就要搅拌一下，使每一粒糯米都可以蒸熟。如果在蒸的过程中。火大了粘稠了就洒点水在糯米上。3、三个小时后，糯米蒸熟了，可以把糯米放进锅中加入油不停的搅拌，让糯米提鲜，可以再放一点生抽或者酱油。搅拌好的糯米饭就可以出锅吃了，然后用一张保鲜膜。放在案子上，把米饭放上去擀擀，平放上自己喜欢吃的蔬菜水果就可以了。

因为红枣在蒸熟之后就会变得又烂又甜，而且它又被糯米包裹起来，所以就叫心太软。

因为糯米吃起来本来就软糯，入口即化。再配上红枣，更是绝佳食物，吃起来香甜可口，适合老人和小孩。

因为糯米是白色的，而红枣是红色的，所以才会叫做心太软。加上糯米红枣蛋糕是软的。