冬瓜可以搭配肉末一起炒，这样炒出来的冬瓜非常好吃，先把肉末炒至变色，再放冬瓜。具体做法如下：
准备材料：冬瓜300克、肉末120克、葱5克、蒜7克、食用油适量、盐适量、生抽适量。
1、冬瓜洗净去皮切片、瘦肉洗净切末、葱洗净切碎、蒜洗净切末备用。
2、起锅倒油烧热，然后放蒜末，肉末，煸炒至变色。
3、倒入生抽、冬瓜片，翻炒均匀，然后倒入适量的清水。
4、放适量的盐，翻炒上色。
5、出锅前撒上适量的葱花即可关火出锅。
6、完成。
注意事项
1、炒之前先把冬瓜切成薄片，这样更容易入味。
2、瘦肉一定要切末，然后炒好之后才好吃。
冬瓜水分较多，一般我们常见的有两种，一种的白皮的大冬瓜，还有一种就是青皮的冬瓜，如果是炒着吃，尽量选用青皮的，口感脆，水分多
红烧冬瓜做法
冬瓜这样做，不是肉胜似肉！
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