提拉米苏底部怎么脱模

我也再考虑这个问题呢，他们有说用刮刀的，提拉米苏稍微软了点，直接用刮刀从下面提起来，我都不敢，怕精心做的弄坏了，买慕斯圈又觉得很贵，不合适，固定的那种要买好几个尺寸，可伸缩的看评价也会破坏蛋糕，影响美观，所以我想了下， 决定下次这样做，用活底蛋糕模把底拿走倒过来直接扣在蛋糕纸托上，因为活底的底里面多出来一块圆形，所以不能正着用，倒过来就完全可以了，至于倒过来以后最上面的里面还是多出来一圈，怕影响美观，就倒提拉米苏糊的时候不要倒满，留出来一点距离就好了，提拉米苏的糊一般都比较稠，所以底下直接放在蛋糕托上也不会漏出，如果你调的糊稀了，可以放冰箱里一小会，或者底下放个装冰水的碗，再上面放个10分钟左右就好了，希望采纳。对了，你要是实在怕漏的话下面的手指饼干建议你自己做，做成圆形饼状就可以了，直接铺到底下就不会漏了

　　【提拉米苏底部脱模方法】
　　若是一体式模具, 而且是不粘或硅胶材质, 烤前内壁和底都涂刷过油脂的话, 那就很简单, 只需用抹刀顺着模壁轻轻的将蛋糕体隔离出来, 将平盘覆在模具口上, 再反过来, 轻轻的敲磕模具底部, 蛋糕便可完整漂亮的脱落出来。
　　若是分体式模具, 事前又做足功夫, 那就更简单, 只需用抹刀顺着模壁轻轻的走一圈, 一只手撑着模壁, 另一只手往上一推模底, 蛋糕便可完整的脱出。
　　 若是在一体式模具中烤制, 并直接在模中组合且完成了最后的造型, 那就无法完整的取出了, 即便是经过冷冻固形也极其困难, 因为随便动一动, 造型就得坏。要想事后方便, 事前的工具选择和准备工作就得做到位； 如选择不粘材质的分体式模具, 烤前涂油等, 这些都是方便且容易获得满意结果的方法。

冷藏6个小时之后用电吹风绕圈稍微吹一下蛋糕模，然后用手在底下一托就出来了~

刷了一层油吧！