黄油焗波士顿龙虾怎么做如何做

黄油焗波士顿龙虾

用料  

波士顿龙虾1只    1只    

蒜瓣    3颗    

黑胡椒    少许    

白洋葱    半颗    

黄油    适量    

盐    少许    

西兰花    6小颗    

黄油焗波士顿龙虾的做法  

• 先准备齐

  

• 然后为龙虾排尿，将筷子从龙虾尾部的洞口插进去后拔出等待龙虾内的水分放干净

  

• 将龙虾的头部与身体切开

  

• 剪开腹部的壳，取出身体内的肉，挑出虾线

  

• 将身体切段先存放回壳里

  

• 淋上融化好的黄油，然后依次放入蒜瓣、盐

  

• 然后撒上黑胡椒、辣椒

  

• 放入预热好的西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中，选择高温蒸烤模式，中层120度10分钟左右

  

• 最后，放上龙虾，在盘中摆上西兰花和切片的青柠，在食用前挤上少许的柠檬汁，口感嚼劲十足！

  

小贴士

1.不要忘了虾螯中的肉！那也是相当鲜美的！
2.龙虾一定要吃鲜活的，不要吃熟冻的，口感会差很多。
3.做龙虾要放尿，是为了防止在烹饪时，龙虾肉沾尿味。
4.龙虾尿其实就是它的液体啦，毕竟它来自大海，所以有时候放出来的就是海水。
5.虾肉易老，要注意烤制的时间哦~~
6.注意龙虾同啤酒吃会惹痛风；同水果吃会腹痛。