新疆：新疆远离海洋，具有明显的温带大陆性气候，气温日较差大，日照时间充足，年日照时间达2500～3500小时，降水量少，年平均降水量为150毫米左右，气候干燥。气候条件有利于葡萄、西瓜和甜瓜糖分的积累，著名的哈密瓜就原产于新疆的哈密。由于一天中早晚温差很大，最低温和最高温一般在 12 ℃以上，最大可达 35 . 8 ℃，故有“早穿皮袄午穿纱，围着火炉吃西瓜”之说
