专利局有专门的省份排名，不过，没看到数据。http://www.cnipr.com/rank/sfpm/
专利只能做技术领域分析，没法做你所述的行业划分的，除非你先做好哪些IPC分类号属于哪些行业，人为规定了，再进行检索具体专利数量
可以用soopat进行数据分析，以前soopat前我用过，但现在改版了，不知道能不能用。你可以试试。
恐怕这个数据连省局都没有做过。要分析这个数据，是个大工程
