我喜欢吃烫饭，喝汤也是，但听说这样容易得食道癌，是吗？

　　是的，常吃很烫的东西容易把你的食道功能烫坏，而且都是慢性的，等你察觉了就晚了，轻则溃疡，重则病变，好自为之吧。
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　　“全国肿瘤宣传防治周”，中山大学肿瘤医院举行了大型的义诊活动。记者从活动上获悉，目前，我国肿瘤的平均发生率是1.2/1000，而广州、北京、上海等大城市的肿瘤发生率为2/1000，比全国平均水平高出一倍。专家们认为，近4成癌症与饮食有关，广州人喜吃的煎炸、烧腊食品等以及环境污染严重、工作节奏快、精神压力大等，都是导致肿瘤发生率增加的主要原因。
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　　饮食习惯与癌息息相关

　　“广东人喜欢喝粥，但是过于频繁地喝热粥会损伤食道，从而增加患食道癌的几率。”肿瘤中心老院长万德森教授说。目前，我国平均的肿瘤发生率是1.2/1000，而广州、北京、上海等大城市的肿瘤发生率高达2/1000，比全国平均水平多出近一倍，这主要是跟这些地方人们的饮食习惯、精神压力和环境污染有关。“35%~40%的肿瘤和人的饮食有关，癌症亦可以从口入。”万教授说，癌从口入分为2种，一是直接摄入致癌物质，另外就是饮食结构不合理，造成营养摄入的不平衡。像烧腊食品、腌菜中大量的硝酸盐会导致食道癌和胃癌；霉变食物中的黄曲霉菌会导致肝癌；高脂肪的饮食容易引发大肠癌、乳腺癌等。另外，常见于市面的油条等油炸食品，由于一锅油多次煎炸各类食物，会导致油变质，也会产生一些致癌物质。

　　针对广东人的一些日常饮食习惯，万教授建议，要少吃油炸的食品、烧腊食品，不要吃霉变食物，饮食尽量讲求清淡，多吃生鲜蔬菜水果。

有一定的依据,因为你这样吃特别容易杀死口腔和食道的细胞壁,易引起细胞癌变.所以还是慢慢吃的好,不要太烫了.

是的,干什么都不可以太过的,特别是自己的身体千万不能马虎,祝你健康好运!

不要吃 冷的饭在汤里炮