蛋白质是由氨基酸脱水结合而成的，其中有蛋氨酸、半胱氨酸和胱氨酸三种氨基酸含有S，故在蛋白质中（鸡蛋清）含有大量的二硫键，当鸡蛋变坏时，其中的硫变成H2S的形式，故鸡蛋臭了后会有H2S的味道。
硫化氢发出气味只是一种形容 跟鸡蛋坏了无关 鸡蛋里面也没含有S
这位朋友错了，
鸡蛋中有S 元素，在维持蛋白质机构中有一种叫二硫键，经常出现，鸡蛋坏了其中也含有硫化氢，许多蛋白质腐败，都有硫化氢。除此以外更还有尸胺，腐胺。都是剧毒的。
硫化氢是肯定有的，另外可能还会有腐胺、尸胺等物，都是蛋白质腐烂后释放的。
硫化氢发出气味只是一种形容 跟鸡蛋坏了无关 鸡蛋里面也没含有S
是呀
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