味精的主要成分是谷氨酸钠，而谷氨酸就是一种氨基酸，是组成蛋白质的基本成分，很多天然食物中都有，并不是什么有毒物质。
有人说，食物是天然的，味精是化学工业品，它们能一样吗？
实际上，「天然」这个词简直是商家鼓吹出来的最大伪概念。
在现代食品工业中，味精是用微生物发酵粮食、淀粉等原料生产出来的。这样的工艺和酿酒、制醋类似。如果不害怕加醋、喝酒，怎么就唯独觉得味精有害呢？
科学家们早就研究过味精的安全性，只要是正常作为调味料食用，我们基本无需担心有毒有害问题。世界卫生组织（WHO）也把味精归入「最安全」的类别。
我们常见的味精到底安不安全，看完放心了
鸡精和味精肯定不安全的！
食品添加剂是人工合成的，非自然产物，拥有的不定性不是仅仅靠简单的试验，就能查知的！
为了身体还是用健康的蔬菜瓜果提鲜吧！
味素，化学成分为谷氨酸钠。味精是食品增鲜剂，最初是从海藻中提取制备，现均为工业合成品。 毒性：大量研究资料表明，常规食用量对人体无害。 中毒表现：部分西方人在进食富含味精的食物2小时内，出现头痛，面红，多汗，面部压迫或肿胀
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