材料：生花生，八角，盐。
1、生花生米用水洗净。
2、放入八角和盐拌匀。
3、再放入花椒粒。
4、蒜切末。
5、将蒜末放入花生里，再放清水，没过花生。
6、这是泡了一宿的花生米，时间越长越入味。
7、捞出花生米，沥干水分，平铺在微波炉使用的盘子里。
8、放入微波炉，高火4分。
9、取出，趁热用手拨弄一下翻面。
10、再微3分钟，这样连续微2至3次，时间一次比一次短。
11、微至花生米用手一捏很硬，皮能搓下来就可以了。
