食材
主料
西葫芦
1个
辅料
食用油
适量
盐
适量
蒜瓣
3个
红椒
1个
步骤
1.西葫芦洗净，红椒洗净
2.将西葫芦切片，载改刀切丝
3.红椒切丝，蒜瓣切片
4.坐锅，开火，入油，油热放入红椒丝
5.放入西葫芦丝和蒜瓣
6.翻炒一下，放适量水，加盖焖
7.焖到菜熟，加盐，翻炒一下，关火，装盘即可
素炒西葫芦的正宗做法
1.干辣椒切碎备用。
2.葱姜切丝备用。
3.西葫芦洗净后切片。
4.锅内热油放入葱姜干辣椒爆香。
5.倒入西葫芦翻炒。
6.翻炒西葫芦稍变软加入适量盐。
7.加味精调味。
8.翻炒均匀即可出锅。
主料
西葫芦
1根
辅料
油
适量
盐糖
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
虾皮
适量
步骤
1.西葫芦洗净切成片，
2.蒜切成片，
3.虾皮略洗备用，
4.锅里放油，放干辣椒炒香
5.倒入蒜片炒出香味，
6.倒入西葫芦片快速炒，
7.加入适量的糖，
8.再加入适量的盐，
9.最后把虾米倒进去，
10.翻炒均匀即可出锅
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