炒肉丝的做法，豆干洋葱炒肉丝怎么做好吃

洋葱豆干炒肉丝

主料

紫洋葱半个    豆干四五个    辣椒三个    葱姜蒜末适量    肥瘦猪肉适量    花椒粉适量    味精适量    

洋葱豆干炒肉丝的做法步骤

1. 猪肉去皮切片/丝，葱姜蒜切末。

2. 辣椒切段，洋葱切丝。

3. 豆干切丝。

4. 下有，煸炒猪肉，中途加盐，花椒粉，葱姜蒜末。

5. 肉炒熟后依次加入辣椒，洋葱豆干翻炒几下。

6. 最后味精出锅。

7. 成品。

小贴士

豆干是咸的，所以稍微放点盐就行了。

主料
豆干
300克
肥猪肉
80克
瘦猪肉
50克
洋葱
100克
辅料
盐
2小勺
酱油
适量
步骤

1.肉切丝，肥肉切小丁

2.豆干和洋葱切小细条

3.锅热，先熬制肥肉丁，油渣扔掉，下肉丝煸炒，放点盐，熟了就盛出。

4.锅洗净，另放点油，下洋葱翻炒，一会下豆干翻炒
然后下肉丝，加点特级酱油提鲜，放点盐
小贴士
熬制肥肉丁能使菜更香更好吃

主料
猪里脊肉
100克
豆腐干
100克
洋葱
200克
尖椒
50克
胡萝卜
50克

辅料
泡椒
适量
酱油
适量
糖
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
食用油
适量
水淀粉
适量
步骤

1.里脊切成丝加入水淀粉上浆。

2.把豆干切成细丝。

3.胡萝卜 洋葱 尖椒切成丝。

4.锅中放油下入肉丝滑散至变色盛出。

5.把豆干丝过油炸至微黄捞出沥油。

6.锅中留底油，下入泡椒煸炒均匀。

7.再下入洋葱继续煸炒。

8.放入过油的肉丝和豆干丝煸炒均匀。

9.放入 酱油 糖 料酒 盐煸炒均匀。

10.加入尖椒 和胡萝卜丝快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
小贴士
混搭菜没有相对的食材用量，可以根据自己的喜好来添加。如果胡萝卜用量多，就要先把胡萝卜用油煸炒一下，让胡萝卜素释放出来。