固定资产是企业发展战略，以及贷款、融资使用的。白酒企业固定资产可大可小，不是固定的。当然固定资产大了抗风雨能力强。这不是针对白酒企业，任何企业都是这样的。
厂房，机器设备，运输设备，办公设备等等固定资产，经营的首要条件吧，没有这些东西，何来经营生产一说....
